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CARNE
HOTELES
La utilización de PROTON en hoteles mejora la gestión de la cocina central en dichos establecimientos y facilita varios de los servicios que ofrecen, permitiendo una mejora en la planificación y en su oferta gastronómica.
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Las ventajas del uso de PROTON en establecimientos hoteleros son:
MEJORA EN LA PLANIFICACION DE LA COCINA CENTRAL
FACILITA
UNA PRODUCCION STANDARIZADA
MEJOR
ORGANIZACION EN PRODUCCION Y LOGISTICA
POSIBILIDAD DE ELABORAR GRANDES CANTIDADES
FACILITA
PRE- ELABORACIONES
MAYOR FLEXIBILIDAD
EN LOS MENUS
EFICACIA PARA PROVISIONAR CON ANTICIPACION
CONSERVA PROPIEDADES
ORIGINALES DE LOS PLATOS
MAYOR SEGURIDAD ALIMENTARIA
MEJORA LA CALIDAD EN LOS PLATOS
CONGELADOS
PERMITE AHORRO
EN
MERMAS
FACILITA
LA REDUCCION DE DESPERDICIOS
POSIBILIDAD DE APROVECHAR SOBRAS
MEJORA
EN LA
GESTION DE EVENTOS
MEJORA
EN EL SERVICIO DE ROOM SERVICE
PROTON como
CENTRO DE PRODUCCION
PROTON puede utilizarse en las cadenas hoteleras com centro de producción para elaborar diferentes tipos de alimentos y para su gestión.
RESTAURANTE PROTON DINING
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