top of page
RESTAURANTES
PROTON DINING
(SOLO CON ALIMENTOS CONGELADOS)
Tanto en Japón y recientemente en China, Malaysia, Singapur y Corea se están desarrollando restaurantes donde no tienen cocina, Son los llamados “PROTON DINING”.
En estos restaurantes sólo se regenera, descongelando y emplatando platos previamente cocinados y congelados magnéticamente en una cocina central, lo que les ofrece amplios márgenes de maniobra debido a la disminución de inversiones (ahorro inversión en cocina) y de los costes de elaboración y de personal de cocina.
This is a great place to add a tagline.
REGENERACION DE
PLATOS CONGELADOS
Gracias a la tecnología de congelación PROTON®, unida a la de descongelación FUSION®, los restaurantes PROTON-DINING ofrecen una amplia carta de sabrosos y diferentes platos.
RESTAURANTE PROTON DINING
CADENA PROTON-DINING
EN ASIA
Japón, China, Corea, Malasia y Singapur, son algunos de los paises donde se encuentran los restaurantes sin cocina PROTON-DINING, donde se unen la tecnología de congelación PROTON® y de descongelación FUSION®, los restaurantes PROTON-DINING ofrecen una amplia carta de platos.
%E4%BD%9C%E6%88%90%E4%B8%AD%2014%20copia%202.jpg)
11.jpg)
EJEMPLOS DE PLATOS COCINADOS Y
CONGELADOS CON PROTON
MARISCO
PESCADO
CARNE
POSTRE
Con la tecnología PROTON® puede replicar cualquier plato para poder ser degustado en cualquier lugar, lejos de la cocina donde se ha elaborado.
RESTAURANTE PROTON DINING
RESTAURACION CON UNA MINIMA INVERSION
En los restaurantes PROTON DINING sólo se regenera, descongelando y emplatando platos
previamente cocinados y congelados magnéticamente en una cocina central.
El personal es mínimo y la inversión necesaria en maquinaria es mínima.
Tan sólo necesita los siguientes equipos:
- CONGELADOR PROTON
- CONGELADOR NORMAL
- DESONGELADOR FUSION
- MESA CONGELADOR
HORNO CONVENCION A VAPOR
- MICROONDAS
Vea un esquema un restaurante PROTON DINING:
%20COPIA_jp.jpeg)
RESTAURANTE PROTON DINING
bottom of page